Aula jordibordas

Escuela de pastelería en Viladecans (Barcelona) donde se enseña a crear recetas saludables, ligeras y sabrosas.

La Escuela de Pastelería Jordi Bordas ofrece cursos para aprender a elaborar recetas más saludables, ligeras y sabrosas. Se enfoca en enseñar técnicas innovadoras y el método B·Concept, que permite formular recetas desde cero con criterio propio.

Dirigida tanto a profesionales del sector como a personas interesadas en aprender pastelería, la escuela se distingue por su enfoque educativo basado en la libertad creativa y el dominio de ingredientes y técnicas. Sus cursos combinan teoría y práctica para desarrollar habilidades útiles en el obrador.

• Curso de pastelería B·Concept online
• Formulación de recetas desde cero
• Clases de pastelería profesional
• Recetas saludables y ligeros
• Técnicas innovadoras de pastelería
• Método para ajustar recetas según necesidades del cliente
• Contenido educativo sobre ingredientes y texturas
• Formación en gelificación y estabilidad de recetas