Washoku

Restaurante Washoku, especializado en sushi y cocina japonesa tradicional, ubicado en Madrid.

Washoku es un restaurante situado en el Mercado de Vallehermoso, en el barrio de Chamberí, donde se ofrece una amplia variedad de platos de cocina japonesa tradicional y sushi. El establecimiento destaca por utilizar productos de temporada de alta calidad y por su larga barra que recuerda a los izakaya. Además, cuenta con una tienda donde es posible adquirir ingredientes para preparar comida japonesa en casa.

El restaurante se enfoca en la filosofía de la cocina tradicional japonesa, poniendo especial énfasis en la estacionalidad y presentación de los ingredientes. Ofrece una carta que incluye entrantes japoneses, bebidas refrescantes y cervezas artesanales de origen japonés.

• Sushi
• Cocina japonesa tradicional
• Arroz para sushi
• Algas nori
• Salsa de soja
• Tofu
• Cervezas japonesas
• Entrantes japoneses